Crvena ruža
Opis
Pregled proizvoda
Kao proizvođač industrijskih botaničkih ekstrakata, rješavamo te probleme stabilnosti i usklađenosti.
Naš prah crvene ruže ekstrahiran je iz odabranih latica Rosa rugosa. Optimiziranjem temperature ekstrakcije i upotrebom prehrambenih-vode-etanolnih otapala, standardiziramo prirodne antocijane (E163) kako bismo dobili stabilnu, u vodi-topivu crveno-do-ružičastu otopinu boje.
Tehničke specifikacije
|
Artikal |
Specifikacija |
|
Naziv proizvoda |
Crvena ruža u prahu (ekstrakt ruže) |
|
Botanički izvor |
Rosa rugosa Latice |
|
Aktivna komponenta pigmenta |
Antocijanini (prirodni flavonoidi) |
|
EU kodeks prehrambenih aditiva |
E163 (antocijani) |
|
US FDA status |
Sukladno prema 21 CFR odjeljak 73 (aditivi za boje izuzeti od certifikacije) |
|
Vrijednost boje |
E(1%,1cm, pri pH 3,0): Standardizirani stupnjevi od E-15 do E-50 (prilagodljivo) |
|
Izgled |
Fini, jednolični crveni-do-ljubičasto-crveni prah |
|
Topljivost |
100% disperzibilan i topiv u fazama-na bazi vode; stvara bistru tekućinu bez taloga |
|
Otapalo za ekstrakciju |
Prehrambena -voda i etanol (bez ostataka kloriranih otapala) |
|
Sadržaj vlage |
<=5.0% (USP 921 method) |
|
Optimalni pH za primjenu |
pH 2,5 do 5,5 |
|
Ukupni teški metali |
<=10.0 ppm |
|
Olovo (Pb) |
<=2.0 ppm |
|
Arsen (As) |
<=1.0 ppm |
|
Kadmij (Cd) |
<=1.0 ppm |
|
Merkur (Hg) |
<=0.1 ppm |
|
Mikrobiološke granice |
|
|
Ukupni broj ploča |
<=1,000 CFU/g |
|
Kvasac i plijesan |
<=100 CFU/g |
|
E. Coli / salmonela |
Negativno u 10 g / 25 g (USP 2021/2022) |
Smjernice za tehničku stabilnost i formulaciju
PH ponašanje (profil boja)
PH 2,5 do 4,5 (kiselo)
Prikazuje svijetlu, čistu ružičastu-do-crvenu nijansu.
Ovo je optimalni raspon za stabilnost.
Idealno za:
• Gazirana pića
• Kisele gumene bombone
• Zakiseljeni gel sustavi
PH 5,0 do 6,0 (skoro-neutralno)
Postupno prelazi prema ljubičastim ili ljubičastim nijansama.
Preporučuju se tehničke prilagodbe (kao što je dodavanje organskih kiselina) kako bi se osigurao ciljni crveni profil.
Smjernice za toplinsku obradu
Pasterizacija / HTST / UHT
Vrlo kompatibilan.
Kratkotrajno-izlaganje toplini ne uzrokuje degradaciju pigmenta.
Prolonged Baking / Retort (Over 120°C for >30 minuta)
Može doći do gubitka boje.
Za-proizvodnju s visokom toplinom preporučujemo naše specijalizirane vrste-osušene raspršivanjem,-zaštićene podlogom.
Zaštita od svjetlosti i skladištenja
Antocijanini su osjetljivi na izravnu UV svjetlost.
Preporučamo korištenje UV{0}}neprozirne ambalaže (npr. zatamnjeno staklo, aluminijska folija ili kartonska vanjska strana) kako biste produžili rok trajanja svog gotovog proizvoda.
Ciljane aplikacije
Pića i suhe mješavine
Brzo-otapanje s izvrsnom bistrinom.
Pogodno za:
• Funkcionalna pića
• Voćni sokovi
• Vode s okusima
• Formulacije pića u prahu
Slastičarnica i pekarnica
Pruža pouzdano ružičasto-do-crveno bojanje za:
• Gumije
• Tvrdi bomboni
• Voćni pripravci
• Nadjev za torte
• Izravno-umiješane suhe mješavine
Dodaci prehrani
Idealno za:
• Očistite{0}}naljepnice za punjenje kapsula
• Obloge za tablete
• Formulacije šumećih tableta
Traženje biljnih-alternativa.
Clean{0}}Label kozmetika
Koristi se kao sigurno bojilo-biljnog podrijetla u:
• Balzami za usne
• Rumenila u prahu
• Prirodni proizvodi za njegu kože
(Podložno regionalnim kozmetičkim propisima.)
Usklađenost s propisima i dokumentacija o kvaliteti
Kako bismo olakšali nesmetane revizije kvalitete i carinjenje, isporučujemo opsežan paket dokumentacije uz svaku komercijalnu narudžbu:
• Batch-Specific Certificate of Analysis (COA)
• Tehnički list (TDS) i Sigurnosno-tehnički list (SDS/MSDS)
• Analiza ostataka teških metala i pesticida (s certifikatom SGS / Eurofins)
• Izjava-bez alergena i -GMO deklaracija
• ISO 22000 & HACCP Certifikacijska dokumentacija
• Halal & Kosher certifikati
Tražite dokumente-spremne za reviziju usklađenosti?
[Preuzmite specifikaciju proizvoda i uzorak COA (PDF)]
Proces proizvodnje i kontrola kvalitete (QC)
Naša zatvorena-postavka proizvodnje sprječava-unakrsnu kontaminaciju i čuva integritet pigmenta:
Berba i selekcija
Svježe latice Rosa rugosa ručno-se sortiraju kako bi se uklonile stabljike, lišće i strane organske tvari.
Ekstrakcija na-niskim temperaturama
Sirovine se podvrgavaju ekstra-strujnoj ekstrakciji ispod 50 stupnjeva kako bi se zaštitili antocijani-osjetljivi na toplinu.
Ultra{0}}filtracija
Više{0}}fazni postupak membranske filtracije uklanja netopljive proteine i vlakna, jamčeći nultu sedimentaciju u tekućim primjenama.
Koncentracija i sušenje raspršivanjem
Tekući ekstrakt se koncentrira pod vakuumom, zatim-osuši raspršivanjem kako bi se dobio-tekući prah.
-Kućno laboratorijsko testiranje
Svaka serija je odobrena za:
• Teški metali
• Mikrobna opterećenja
• Aktivne razine pigmenta
Prije pakiranja.
Pakiranje i logistika opskrbe
Vreće od aluminijske folije od 1 kg ili 5 kg za pilot testiranje.
Bačve od vlakana od 25 kg s dvostrukim unutarnjim oblogama od -od prehrambenog polietilena za sprječavanje upijanja vlage.
Nudimo zaključane-ugovorne cijene i planirane isporuke kako bismo osigurali vaš lanac opskrbe sirovinama.
Certifikati
FAQ
P: Koji je glavni pigmentni spoj u Rose Red?
O: Naš pigment se sastoji od prirodnih antocijana ekstrahiranih iz latica ruže.
Antocijanini su-vodotopivi vakuolarni pigmenti koji daju crvenu-do-ružičastu boju.
P: Može li Rose Red izravno zamijeniti karmin (košenil)?
O: Da.
To je-biljna, veganska-alternativa.
Međutim, budući da je njegova nijansa pH-osjetljiva, možda ćete morati prilagoditi kiselost svoje formulacije kako biste postigli točnu crvenu nijansu karmina.
P: Ima li puder jaku aromu ruže?
O: Ne.
Naš postupak ekstrakcije uklanja većinu hlapljivih eteričnih ulja.
Pri standardnim razinama primjene (0,05% do 0,20% težine), neće utjecati na okus ili miris vašeg gotovog proizvoda.
P: Je li vaš Rose Red u skladu s europskim i američkim propisima o hrani?
O: Da.
Prema propisima EU, klasificiran je kao antocijani (E163).
U SAD-u je usklađen kao prirodni dodatak boji izuzet od certifikacije prema FDA 21 CFR.
P: Koja je minimalna količina za narudžbu (MOQ)?
O: Naš standardni komercijalni MOQ je 25 kg (1 bačva).
Za laboratorijsko testiranje i probne radove, prihvaćamo narudžbe-razine uzoraka počevši od 1 kg.
Popularni tagovi: crvena ruža, Kina crvena ruža proizvođači, dobavljači, tvornica, Likopenski pigment za hranu i kozmetiku, Prirodne boje za proteinske napitke, Organski ekstrakt mrkve za bojanje hrane, Prah na bazi paprike za umake, Ekstrakt crvenog kupusa za boje, Prah pigmenta crvenog kupusa
Par
Roselle RedSljedeći
Žuta krizantemaPošaljite upit
